Saji yang kaya bumbu adalah salah satu cara untuk memanjakan lidah. Salah satu makanan yang dapat diolah dengan cara ini adalah tahu dan tempe, yang merupakan sumber protein nabati terkenal di Indonesia. Tahu dan tempe tidak hanya bergizi, tetapi juga sangat fleksibel dalam berbagai masakan. Salah satunya adalah dengan mengungkep, di mana keduanya dimasak dalam bumbu yang meresap dan memberikan cita rasa yang lebih dalam. Proses ungkep ini memungkinkan bumbu untuk menyatu dengan baik, menjadikan tahu dan tempe lebih lezat. Memahami teknik ini akan membantu pencinta masakan untuk menciptakan hidangan…
